あ〜、今日、雨ふらなかったらデイキャンプ行く予定だったけど、雨だ〜〜〜！
(*´･ω･`)b
というわけで、持て余した時間で先日購入したオピネルを研ぐことにしました。
キャンプで料理をする際に、手間がかからないように材料はなるべく切って持って行っています。
しかし切って持っていくのに向いていない野菜もあって、現地でカットしたいものもたまに出てきました。
キッチンばさみは持っていくようにしていて、まな板を使わないでもカットしながらお鍋に入れたりできるのでとっても便利です！これはオススメ！
（写真は北欧、暮らしの道具店）
私のお気に入りのキッチンばさみはPAULのキッチンばさみ。ドイツのメーカーです。
こうやってバラバラになるので、洗いやすいのです。
ただ、はさみじゃ切るのが厳しい野菜もあります。ジャガイモとか玉ねぎとか、、、
玉ねぎはカットしてジップロックに入れて持っていくこともできるのですが、うちはクーラーボックスがないため、匂いが車に充満したりすることもW
ジャガイモはカットして持ってくと黒くなるし、冷凍には向いていない野菜なので現地で切るのが向いていると思うんですよね、、、、
そんな中やっぱりナイフほしいなぁと思い、コンパクトなナイフを購入することに決めました。
OPINEL 8番のナイフ
ステンレスとカーボンがあります。錆びに強いステンレスを選びました。
でも、柄のところにロゴがないんですよ。
ロゴがないパターンもあるみたいですね。適当に買っちゃったけど、、、寂しい。
新品は刃が付いていないと噂では知っていたけど多少切れるでしょ！と、紙を切ってみようとしたけど、全然きれません。(´･ω･`)
まったくきれないwこれは研ぐしかない！
砥石
砥石を買っておきました！荒い目が１０００、仕上げ目が４０００のものです。
2000円くらいでした。底にゴムがつけられるようになっていました。
水につけておきます。空気のぶくぶくなくなるまで。
水に濡れていないと、うまく研磨できないので必ず必要な作業になります。
すべらないように布を引くか、ゴムが付いていればそれを使ってもいいと思います。
研いでいきます。
刃物を研ぐ動画など調べると角度１５度で、それは10円玉2枚くらいの角度とのこと。
先っぽから順番に研いでいくと、色のついた研ぎ水が出てきます。
当たってる部分を２０回くらい研ぎます。
色のついた水は洗い流さず、研磨する時にあったほうがいいらしいのでこのまま研ぎ続けます。
乾いたと思ったら霧吹きとかで軽く水をかけて研ぎます。
裏面も研ぎました。
どういう効果があるかわからないんですが、仕上げの面でも研ぎました。
(ﾟ∀ﾟ*)、、、、とげたのかな？？？(*ﾟ∀ﾟ)
試しに玉ねぎ切ってみました。
半分のものを切ってみると、ザクザクザクと気持ち良く、一応きれました！！！
よかった、、、、
雨が降らなければデイキャンプの予定だったけど、ダメだった今日。
オピネルナイフを研いだ今日。
今度、雨が降らなければほったらかしキャンプ場に行く予定。
どうか、雨降りませんように、、、、、、、。
